Les Rencontres Orient Occident du Château Mercier à Sierre ont été créées en 2012 avec l’ambition de favoriser le dialogue entre les différentes cultures du Bassin méditerranéen. Leurs buts : Mieux comprendre le monde dans lequel nous vivons. Quel monde nous attend ? Comment résister aux courants mortifères qui le secouent actuellement ? Quel monde voulons-nous ?
La riche programmation des Rencontres Orient Occident rejoint les grandes thématiques qui animent le réseau des CCR, notamment en matière d'accueil et d'hospitalité.
Les « ROO » souhaitent offrir « un espace de liberté et d’ouverture à l’autre, pour concourir au développement d’une intelligence citoyenne collective ».
L'ACCR s'associe à cette démarche qui favorise la coopération interculturelle et les échanges transdisciplinaires.